인간 다이어트의 진화, 미래를위한 음식 환경 및 무료 슬롯 변화
Kusabe Yuko
나는 최근에 대학 4 학년 때 졸업 논문의 주제로 취향을 받기위한 시스템을 선택한 것 같습니다. 그러나 그것을 알기 전에 25 년 이상 취향을 연구 해 왔습니다. 맛을 포함한 한계 감각을 연구하는 것에 대해 흥미로운 것은 진화입니다.
인간의 경우, 취향은 입안의 품질을 결정하는 느낌이지만,이 동물들에게는 맛이 무료 슬롯을 먹기 전에 무료 슬롯을 먹는 것입니다. 진화로 극적으로 변화하는 것은 미각의 위치만이 아닙니다.
맛 수용체가 2000 년에 비교적 최근에 발견되고 입증되었으며, 그 이후 많은 다른 종의 맛 수용체가 드러났다. 모든 새로운 통찰력으로, 나는 육식 및 초식 동물과 같은 진화와식이 습관으로 인한 식품 환경의 변화가 맛을받는 메커니즘을 변화 시킨다는 것을 깨달았습니다.
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Kusabe Yuko (식품 연구 부서, 식품 건강 기능 연구 분야, 식품 연구 부서, 일본 농업 연구 기관)
Kusabe Yuko (식품 연구 부서, 식품 건강 기능 연구 분야, 식품 연구 부서, 일본 농업 연구 기관)
1970 년 도쿄에서 태어났다. 1998 년에 그는 도쿄 대학의 농업 생명 과학과에서 공부를 마쳤습니다.
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No.59 "농업"
일본 농업은 매우 어려운 상황에 처해 있으며, 근로 인구 감소, 고령화 인구, 후임자 부족 및 불안정한 소득을 포함하여 많은 문제가 있습니다. 반면에 "스마트 농업", "농업 사업"또는 "돈을 벌 수있는 농업"과 같은 슬로건이 더욱 현실적이되기 시작했습니다.
현재 3K를 가장 많이 대표하는 농업은 미래에 접근하는 방법에 따라 일하기에 가장 좋은 장소 일 수 있습니다. 또한, 환경을 파괴하지 않고 사람들의 풍부한 식단을 지원할 핵심 시설이 될 날이 올 수 있습니다.
이 책은 농업을 둘러싼 현재 상황을 탐구하고 현재 발전에서 다음에 어떤 일이 일어날 지 고려합니다.
(2019 년 게시)
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